Cvetne vanilice foto: gminfo.rs

Vanilice su kolač poznat od davnina i slavlja su bez njih, gotovo, nezamisliva. Ukusne su i retki su oni koji prema ovim kolačićima ostanu ravnodušni. Svaka kuća ima svoj recept, bilo u mrsnoj ili posnoj varijanti. U našoj redakciji je omiljen recept sa mašću, jer se ove "cvetne vanilice", kako ih zovemo, tope u ustima.

Za pripremanje ovih kolačića vam je potrebno:

- 250 grama masti
- 1 celo jaje
- 2 žumanca
- 5 kašika šećera u prahu
- kora od pola limuna
- ½ praška za pecivo
- ½ kg brašna
- aroma vanile
- džem (po izboru)

Umutiti penasto mast i dodati žumanca, jaje, šećer u prahu, koru od limuna i aromu vanile. Sve dobro sjediniti i dodati u sud u kome smo prethodno izmešali brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo i ostaviti da odmori 30 minuta u frižideru.

Testo iz frižidera staviti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom ga rastanjiti na, otprilike, pola centimetra. Modlicama po želji, u našem slučaju cvetnim, vaditi vanilice i ređati ih u pleh prethodno obložen papirom za pečenje.
Peći na 180°C oko 10 minuta.

Pečene vanilice ostaviti da se ohlade i onda ih premazati sa jedne strane džemom i sastaviti sa drugom vanilicom. Gotove vanilice uvaljajte u šećer u prahu ili ih, kao i mi, samo pospite.

Vanilice su od poslastica koje što duže stoje, to su ukusnije. Čuvajte ih samo u dobro zatvorenoj posudi.

 

gminfo.rs

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to Twitter
Ocenite ovaj članak
(4 glasova)

 

 

 

 

 

 

Go to top