Sezona jagoda uveliko traje, mirisne, sočne, crvene, pa hajde da ih što više iskoristimo za neki lagani brzi desert poput ovoga.

Zaista veliku inspiraciju i ideje dobijamo iz turske kuhinje, koja je tako autentična sa bogatom upotrebom voća i povrća, a koja u isto vreme ima jednostavnost u pripremi raznih recepa.

Ovaj desert zaista preporučujemo, idealan je za nedeljno jutro ili kasno posle podne.

Šta nam je sve potrebno:

– 300g jagoda
– 1 jaje
– 100g šećera
– 140ml mleka
– 60ml ulja ili puter
– 200g brašna
– prašak za pecivo
– vanilin šećer

Način pripreme:

– Oprane jagode očistiti i preseći na polovine.
– Mikserom umutiti jaje sa šećerom dodati mleko, ulje, pa potom brašno, prašak za pecivo i vanila šećer. Sjediniti sve da testo bude bez grudvica. Ako je testo retko dodati još 1-2 kašike brašna. Testo treba da bude gušće nego za palačinke.
– Pripremiti posudu sa poklopcem tiganj ili šerpu, namazati puterom i staviti papir (okrulog oblika) za pečenje, pa opet puterom premazati papir.
– U posudu sipati trećinu dobijenog testa, rasporediti od gore jagode pa preliti ostatkom testa preko jagoda. Poklopiti tiganj i peći 15 minuta.

Nakon toga prevrnuti kolač na tanjir i vratiti da se ispeče druga strana  desetak minuta.Odstarniti papir. Poklopiti poklopcem.
Kada se kolač prohladi posuti šećerom u prahu i seći na trouglove.

Uživajte!

• Vesna Laćarak