foto: pixabay.com/ilustracija
Mafini sa sirom i povrćem
Sastojci:
– 450 g svežeg kravljeg sira
– 450 g smrznute mešavine povrća ( može i sveže povrće )
– 2 jaja
– 1 čen belog luka
– 50 g sitno seckane slanine ili pršute
– so, biber
Priprema:
Povrće obariti u slanoj vodi, oko 10 minuta dok ne omekša.Zatim ga ocediti izgnječiti.
U drugoj posudi pomešati jaja i sir, dodati povrće, sitno iseckanu slaninu,beli luk protisnut kroz presu,malo soli i bibera.
Sve dobro izmešati i sipati u papirne korpice kojima ste obložili kalupe za mafine.
Mafine peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene, oko 30 minuta.
Prijatno!
