Foto: Danica Bijelić
Još jedan Vegan izazov 22 počeo je u petak – učesnici će 22 dana besplatnog izazova provesti na biljnoj ishrani uz pomoć iskusnih vegana mentora, saveta nutricionista i mnoštvo veganskih recepata!
Na Vegan Izazov 22 uvek se možete prijaviti na sajtu vegan-izazov22.com tako što ćete popuniti registracioni formular i pridružiti nam se u facebook grupi Izazova koju smo pretvorili u pravu malu zajednicu istomišljenika!
Celo iskustvo je potpuno besplatno a uz puno podrške i saveta za lakši prelazak na vegansku ishranu, sjajno se družimo i svaki dan prolazimo kroz različite dnevne izazove koji se tiču veganskih namirnica, ali i drugih aktivnosti vezanih za veganstvo.
Dobrodošli su svi – totalni početnici koji žele da razviju zdravije navike, već iskusni vegani, kao i ljudi koji su na pola puta i zainteresovani su da prošire zbirku svojih recepata i trikova iz kuhinje!
Takodje, za puno saveta i recepata možete nas pratiti i na instagramu https://www.instagram.com/veganizazov22/ i naš kanal na youtubeu https://www.youtube.com/channel/UCKVY1XlA_16UReuRhW3Z0vA/videos
Za vas smo danas izdvojili recept za veganski burger koji je oduševio polaznike prethodnog izazova! Ne samo da je fenomenalnog ukusa, već je i odličan i kompletan izvor proteina, vlakana i različitih vitamina!
Sastojci:
200g kinoe
1 konzerva crvenog pasulja
1 konzerva crnog pasulja
(možete slobodno koristiti samo jednu vrstu pasulja!)
1 kašika kikiriki putera
1 1/2 kašičice dimljene paprike
3 kašičice vegete bez glutaminata
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica crnog luka u prahu
1/4 kašičice bibera
Postupak:
Kinou skuvati u duplo više vode, otklopljenu, sa pola kašičice soli. Kada sva voda ispari, poklopiti kinou i skloniti je sa vatre. Procediti i proprati malo pasulj pa pomešati i izblendati sve sastojke (možete ostaviti malo teksture, ne treba da bude glatka smesa).
Oblikovati burgere i pržiti ih na malo ulja ili peći u rerni na papiru za pečenje 10ak minuta (ili dok ne porumene) sa svake strane na 200C. Od ove količine sastojaka dobićete 8 većih burgera – možete prepoloviti sastojke ili još bolje, zamrznuti višak burgera pre nego što ih termički obradite!
Pecivo smo namazali humusom a burger mešavinom posnog majoneza i BBQ sosa, i dodali smo kisele krastavce i paradajz.
Prijatno!
