foto: pixabay.com/Finn-b
Pita fantastičnog ukusa čak i kada se ohladi.
Sastojci:
– 500 g tankih kora za savijače
– 300 g mladog praziluka
– 2 glavice crvenog luka
– 1 šargarepa
– so, biber
– malo ulja
– 200 g pirinča
I još…
– 400 ml vode
– 1 kašičica suvog biljnog začina
Priprema:
Praziluk oprati, iseći na kolutove, pa prodinstati.
Pirinač skuvati u malo posoljenoj vodi, luk i krupno rendanu šargarepu malo prodinstati. Dodati so i biber, pa sve sjediniti.
Uzeti jednu koru, premazati mešavinom vode i ulja (odnos pola-pola), staviti drugu koru i rasporediti nadev. Zarolati dužom stranicom i napraviti puža.
Isto uraditi i sa ostatkom materijala, pa svaku savijati oko prvog puža. Kada završite, premažite pitu uljem i vodom.
Peći na temperaturi od 190 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok kore ne dobiju lepu boju.
U međuvremenu pripremiti preliv.
Prokuvati 400 ml vode i kašičicu suvog biljnog začina. Vruću pitu preliti mlakim prelivom i vratiti na nekoliko minuta u rernu.
Prijatno!
